Hari Daging Kepiting Nasional
9 Maret, Minggu
Sejarah dan Makna
Meskipun asal-usul pasti Hari Daging Kepiting Nasional tidak diketahui secara luas, perayaan ini berkembang di Amerika Serikat sebagai penghormatan terhadap salah satu makanan laut paling populer. Kepiting telah menjadi bagian penting dari kuliner pesisir, terutama di negara bagian seperti Maryland, Louisiana, dan Alaska.
Cara Merayakan
Banyak restoran dan pecinta makanan laut merayakan hari ini dengan berbagai cara, seperti:
- Menyajikan hidangan spesial berbahan daging kepiting, seperti crab cakes, sup kepiting, atau kepiting kukus.
- Mengadakan pesta atau makan malam keluarga dengan menu kepiting sebagai sajian utama.
- Mencoba resep baru yang menampilkan daging kepiting dalam berbagai variasi.
- Mengunjungi restoran seafood terkenal untuk menikmati hidangan khas kepiting segar.
Kepiting dalam Kuliner Amerika
Daging kepiting sangat populer dalam masakan Amerika, terutama di daerah pesisir. Beberapa hidangan kepiting terkenal di Amerika Serikat meliputi:
- Crab Cakes: Daging kepiting yang dicampur dengan bumbu, tepung roti, dan telur, lalu digoreng atau dipanggang.
- Soft-Shell Crab: Kepiting yang dikonsumsi utuh setelah mengalami pergantian cangkang.
- King Crab Legs: Kaki kepiting raja yang umumnya direbus atau dikukus dan disajikan dengan mentega cair.
- She-Crab Soup: Sup berbasis krim khas Carolina Selatan yang menggunakan kepiting betina dan telur kepiting untuk rasa yang lebih kaya.
Tradisi dan Budaya
Di beberapa wilayah, Hari Daging Kepiting Nasional dijadikan kesempatan untuk mengadakan festival makanan laut dan lomba memasak. Banyak daerah pesisir juga memiliki kebiasaan berkumpul dengan keluarga dan teman untuk menikmati hidangan berbahan kepiting segar dari hasil tangkapan lokal.
Perayaan ini tidak hanya memberikan kesempatan untuk menikmati masakan lezat tetapi juga meningkatkan apresiasi terhadap industri perikanan yang berkontribusi dalam menyediakan seafood berkualitas di Amerika Serikat.